L'Églantière, Chablis Premier cru Fourchaume 2014 du Domaine Durup
Le domaine Durup offre à Chablis un bel exemple de la minéralité d'un chardonnay septentrional, à l'image de l'Églantière, un premier cru Fourchaume. Côté chardonnay encore, on peut glisser vers une version plus fruitée et vanillée, où le bois et le temps donnent au vin du gras
et de l'ampleur.