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Chablis premier cru Fourchaume 2011 (22 €) - 15,5
Le nez évoque des florales, de végétale fin (tilleul, fougère). La bouche est consistante, visiblement issue de ce raisin à belle maturité, la finale est fraîche. Un bel équilibre.
01/04/2013
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Jean Durup
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