Domaine Jean Durup Père et Fils, Chablis Premier Cru Fourchaume 2012.Van de Aube naar Chablis was ook hier maar
een klein stukje. Domaines Jean Durup Père et
Fils is de trotse bezitter van het Château de
Maligny en staat onder leiding van Jean-Paul
Durup. Hij was heel eerlijk over de
problematische oogst van 2013 (weinig en
matig), die echter positief was geweest voor de
samenhorigheid onder de producenten van
Maligny; iedereen had elkaar geholpen de oogst
zo snel en goed mogelijk binnen te krijgen.
Participatiemaatschappij à la Chablisienne! De
wijnen van Durup zijn keurig en zuiver, maar
missen naar mijn mening de diepgang om echt
goed te zijn. Chablis Premier Cru Fourchaume
2012 **** was mijn favoriet.