Château de Maligny Chablis Premier Cru Homme Mort 2014
C’est ce chablis qui ferme la marche avec un chardonnay tout en finesse
où le citron tient le haut de l’affiche, avec en co-vedette pêche et
abricot. C’est vif comme doit l’être un chablis, mais avec un petit
flatteur plus grassouillet en fin de bouche. Avec toujours cette franche
minéralité crayeuse de la maison Maligny. Pourquoi l’Homme mort, me
dire-vous ? C’est l’un des huit lieux dits qui composent ce 1er cru de
Fourchaumes. (
36$) À la bonne vôtre !